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冬季食療三大“王牌”,你有經常吃嗎?

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冬季食療三大“王牌”,你有經常吃嗎?

發布日期:2017-09-12 作者: 點擊:

現在的生活條件越來越高,作為子女總是想把父母的生活安排好,讓他們安然度過晚年,時下正值冬季,也是疾病的高發時期,老年人身體器官的功能都在減弱,因此更需要注意,那么老人冬季養生應該吃些什么呢?

 1、魚,益處多

多吃魚對老年人養生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護大腦的血液供應。 

老年性癡呆癥,就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸,從而可預防癡呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸,它不僅可以保持大腦年輕,且能預防動脈硬化和心肌梗塞。

2、山楂,防疾病

山楂里含氨基酸,維生素,還有微量元素,據統計,100克山楂就含有維生素C89克,相當于胡蘿卜里的八九倍,另外山楂里還含有纖維素,它可以促進腸蠕動,幫助消化,山楂含有胃蛋白酶,胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性,所以它能促進蛋白脂肪的分解,有利于食積,幫助消化。

而且專家說山楂對預防動脈硬化,心腦血管病也有很好的作用,如果你覺得把山楂當水果吃有些單調,那么你也可以把它做山楂酪等。山楂加上丹參代茶飲可以緩慢的緩解高血壓,高血脂,胸悶等等這些不適的癥狀。

3、紅薯,保長壽

紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質,還有胡蘿卜素和維生素C。據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。

紅薯中含有豐富的鉀,能有效防止高血壓的發生,還可預防中風等心血管疾病。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用,對防治老年習慣性便秘十分有效。


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